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安徽广德县市场监管局全力做好太极交流大会期间食品安全保障工作
时间:2018-10-12 07:13 来源:网络整理 作者:你们真沉得住气 点击:

中国质量新闻网讯 烟花三月上笄山,阳春三月,春暖花开。3月24日,首届中国·广德长三角友好城市太极交流大会在卢村乡笄山风景区举行,来自全国各地的太极爱好者在笄山风景区交流太极文化、切磋技艺。作为食品安全保障的关键部门,安徽省广德县市场监管局厉兵秣马,全力投入做好交流大会的食品安全保障工作。

为确保交流大会期间的食品安全,安徽省广德县市场监管局提前进驻承担接待任务的餐饮单位,按照《餐饮服务食品安全操作规范》从场所设置、人员操作、过程控制等方面,对涉会餐饮单位反复检查和确认。除了实行驻点监督,安徽省广德县市场监管局还对交流大会期间涉及的餐饮单位进行了一次严格的“梳理”。“梳理”过程中,严格检查餐饮单位经营资质、从业人员健康证明,对食品原料储藏、餐饮具清洗消毒、就餐环境等进行重点检查;对大会期间的食谱进行审核,严禁加工凉拌菜等易存在安全隐患的食物;对不符合要求的责令整改、对违法违规行为决不姑息,按照《食品安全法》等法律法规的规定,严厉查处各类餐饮服务经营中存在的违法违规行为。(李夏伟 汪晴)